一个AI厨房机器人项目半年破亿，创始人说他们赌对了三件事

一个AI厨房机器人项目半年破亿，创始人说他们赌对了三件事

最近有个叫"栗上LISSOME"的项目引起了我的注意。他们做的东西有点意思——AI厨房机器人。说直白点，就是用机器人技术帮你洗碗做饭的那种。

刚开始看到这家公司的融资新闻，红杉中国领头投了数千万A轮，我还以为是那种典型的"讲故事融资"项目。结果一查数据吓了一跳：他们首款产品，一台叫R1的胶囊洗碗机，从上市到销售额破亿只用了180天。小红书、天猫、抖音三个平台的洗碗机类目第一全拿了。

我专门去翻了他们创始人谢明佐的采访，发现这哥们之前是做矿山机器人的，因为自己热爱做饭才转行进了厨房赛道。他说赌对了三件事，我觉得挺有启发。

第一件事：选对了切入点。很多人一听AI厨房机器人，第一反应是做自动炒菜机。栗上没这么干，他们先从洗碗切进去。理由很实在——炒菜机的技术门槛太高，食材处理、火候判断、调味控制，每一个都是大坑。而洗碗是个相对标准化的问题，技术上更好解决，市场也有现成的需求。

第二件事：死磕产品细节。市面上不是没有小型洗碗机，但栗上的R1能做到15分钟超快洗烘，靠的是自研的迷你高压水泵和四臂风暴扫洗技术。一台台面大小的机器，水压能到10万帕以上。朋友跟我说，他们团队在试产阶段报废了上千个水泵原型，就为了把那个噪声降下来。这种死磕精神，说实话在现在的创业环境里挺难得的。

第三件事：先做好国内市场再出海。R1在国内站稳脚跟后，才去了日本众筹。结果在日本Makuake上众筹了1.3亿日元，直接破了平台纪录。这个节奏感踩得很准——国内市场验证产品，海外市场放大规模，而不是两头一起烧钱。

很多人觉得创业就得做大市场、大格局，但栗上的案例告诉我另一个道理：在硬科技赛道，找一个具体到不能再具体的痛点，做到极致，比什么都强。洗碗这件事听起来不够性感，但用户愿意为它买单。

他们下一步计划往更难的烹饪场景扩展，用AI和机器人技术做真正的厨房机器人。我其实挺期待看到他们能把自动炒菜这件事做到什么程度。如果真的能成，那厨房革命可能就真要来了。