夏天到了，我在武汉连吃了五天小龙虾，这几家店是真的绝

夏天在武汉连吃了五天小龙虾

每年一到六月，武汉人就开始躁动了。不是因为天气热，而是因为小龙虾的季节到了。

上个星期我不是去武汉出差嘛，正好赶上虾季正旺，就想着干脆把口碑好的几家都吃一遍，看看哪家是真的能打。结果连吃了五天，吃了七家店，最大的感受就是——武汉的小龙虾江湖，真的是卷疯了。

第一站：巴厘龙虾，老牌还是稳

巴厘龙虾在武汉算是老字号了，开了十几年，口碑一直在线。这次去的是万松园店，晚上七点到，排队排了一个小时。点的招牌油焖大虾，168 一份，个头是真的大，虾黄也多。味道上，他们家属于那种「重口味但不齁」的路子，麻辣味很正，但不会吃完满嘴只剩辣味。

虾的鲜甜还是能吃得出来的，说明虾的品质确实好。唯一的小遗憾是虾线处理得不够干净，有那么两三只需要自己挑。整体打分的话，8.5 分吧。

第二天中午去了靓靓。他们家的招牌是蒸虾，这个我是服气的。真的，小龙虾这东西，重口味做好了容易，但蒸虾做得好吃才是真本事。

靓靓的蒸虾个头均匀，肉质紧实弹牙，蘸料是灵魂——姜蒜醋的比例调得刚刚好，不会抢虾味，又能把鲜味带出来。我一个人干掉了一整份蒸虾（大概两斤），加上一碗凉面和一杯酸梅汤，一百出头，性价比真的高。

肥肥虾庄现在分店开得最多，价格也是最亲民的。蒜蓉大虾 128 一份，量给得实在，蒜蓉酱浓郁到想把壳都舔干净。他家还有一个招牌叫「全味虾球」，就是剥好的虾尾肉裹酱炒，吃起来特别过瘾，适合懒得剥壳的人。

不过实事求是说，虾的个头比前两家稍微小一点，但胜在便宜啊。四个人去吃，人均不到一百，吃到撑。如果是学生党或者预算有限的朋友，我首推肥肥。

这家之前没听说过，是武汉本地的同事推荐去的。结果吃完之后，直接成了我的本命店。

他们家的「咸蛋黄焗虾球」实在是一绝。咸蛋黄裹着炸过的虾球，外酥里嫩，咸香浓郁，第一次吃到这个搭配的时候我都惊了。还有「芥末虾球」，清新解腻，适合夏天吃。

环境也比前面几家好，装修偏年轻化，桌上还有湿巾和手套换得很勤。缺点是价格偏贵，一份咸蛋黄虾球 98，量不大。但就冲着这个创意口味，我愿意再去。

除了这些连锁大店，最后一天晚上去吉庆街溜达的时候，顺手买了一份路边摊的卤虾，30 块钱一大份。结果出人意料地好吃。

老板是个五十多岁的大叔，说他做了二十年卤虾了，香料是自己配的，每天早上五点钟起来炒料。虾虽然小，但卤得非常入味，连壳都带着香味。打包回酒店边看剧边剥，不知不觉就吃完了。

有时候真的，最好吃的不是那些装修华丽的店，而是这种街边巷尾的老摊子。

武汉的小龙虾确实名不虚传。从几十块的路边卤虾到两百块的顶级油焖，丰俭由人，各有各的好。如果非要选一个最推荐的，我会选靓靓蒸虾——品质稳定，性价比也不错。

不过说一千道一万，吃小龙虾最关键的还是跟谁吃。夏天晚上，三五好友，一盆虾几瓶啤酒，这才是武汉夏天该有的样子。

对了，友情提示：吃虾之前记得买好健胃消食片，别问我怎么知道的。